Supa din maruntaie de pui cu orez

Supa din maruntaie de pui cu orez

Timp de gatire: 70 de minute

Ingrediente pentru 4 persoane:
-300 g maruntaie oui
-250g zarzavaturi ( morcovi, patrunjel, teina, gulii, ceapa rosie, usturoi, varza creata)
-50g orez
-o lingura cu untura
-o lingurita de faina, piper macinat, sare
-o legatura de frunze de patrunjel

Intr-o cratita se incalzeste untura. Cand este destul de fierbinte, se adauga maruntaiele, apoi legumele curatate si taiate in bucati marunte.
Se amesteca bine si dupa cateva minute ( cand nu mai ies aburi) se toarna incet faina, se amesteca si apoi se adauga cam 1,5 litri de apa.
Se adauga sare, piper si se fierbe la foc mic (oala fiind acoperita cu un capac).
Cand s-a fiert pe jumatate, se adauga orezul. Se serveste fierbinte, cu frunze de patrunjel taiate marunt si presarate deasupra.
Pofta buna!