Pui cu spanac

Pui cu spanac

Timp de pregatire: 60 de minute

Ingrediente pentru 4 persoane:
-un pui mai mic
-900g spanac
-o ceapa
-2 catei de usturoi
-o lingurita de coriandru macinat
-o lingurita de boia de ardei iute
-100ml de ulei de masline
-sare
-foi de dafin

Puiul curatat se pune intr-o oala cu apa, se adauga ceapa taiata felii, sarea, foile de dafin si se fierbe. Se curata si se spala spanacul, se taie marunt, se condimenteaza cu coriandru si usturoi zdrobit si se inabuse in ulei fierbinte.
Se scoate puiul din oala. In zeama se adauga boiaua si spanacul si se mai fierb impreuna pana scad. Puiul se taie in bucati si se serveste impreuna cu spanacul.
Pofta buna!