Pui condimentat a la Java

Pui condimentat a la Java

Timp de pregatire: 60 de minute

Ingrediente pentru 4 persoane:
-un pui de 1kg
-6 ardei iuti
-300ml lapte de cocos
-1 ceapa
-2 catei de usturoi
-2 lingurite cu curry
-1,5 lingurita cu curiandru macinat
-1 lingurita mica de curcuma
-1 lingura cu migdale macinate
-1 lingura cu sos de soia
-1 lingura cu ulei de masline
-sare
-coaja rasa de pe jumatate de lamaie
-1 lingurita de zahar

Ceapa se taie marunt, ardeii se curata de samburi, se taie marunt, usturoiul se zdrobeste.
Toate acestea se prajesc in ulei, se adauga migdalele, coriandrul, curcuma, curry, se prajesc.
Se adauga laptele de cocos, puiul taiat in bucati, zaharul, sosul de soia, coaja rasa de pe lamaie, putina sare.
Se fierbe pana cand puiul se inmoaie si sosul se ingroasa.
Se serveste fierbinte.
Pofta buna!