Pui afumat chinezesc

Pui afumat chinezesc

Timp de pregatire: 90 de minute

Ingrediente pentru 4 persoane:
-un pui
-50g zahar tos
-2 linguri de sos de soia
-un catel de anason
-2g iarba de ceai
-un varf de cutit cu praf de ghimbir

Se curata puiul, se jupuie pielea, carnea se taie in bucati si se presara cu anason si ghimbir.
Se pune cu putina apa la inabusit.
O cratita mai mare se tapeteaza cu folie de aluminiu, se pune zaharul, iarba de ceai, iar deasupra, pe o plasa de sarma, bucatile d3e carne.
Se pune cratita la foc mic, timp de o jumatate de ora, pana cand zaharul si iarba de ceai incep sa se arda, iar astfel carnea de pui se afuma.
Pofta buna!