Friptura de fazan cu ananas pane

Friptura de fazan cu ananas pane

Timp de pregatire: 60 de minute

Ingrediente pentru 8 persoane:
-2 fazani
-600g compot de ananas rondele
-50g slanina afumata
-1 ceapa
-200ml ulei
-faina
-oua
-pesmet
-sare

Fazanii se curata, se impaneaza cu fasii subitri de slanina, se sareaza si se prajesc pe toate partile in ultie fierbinte.
Se adauga ceapa taiata marunt, se toarna 100ml de zeama de ananas si se lasa sub capac la foc mic pana ce se inmoaie.
Rondelele de ananas se scurg de zeama intr-un servet, se dau prin faina, ou, pesmet sis se prajesc in ulei fierbinte.
Fazanii se pun pe un platou incalzit, iar in jurul lor se aranjeaza ananasul pane.
Pofta buna!