Ficat de pui a la Bacska

Ficat de pui a la Bacska

Timp de pregatire: 50 de minute

Ingrediente pentru 4 persoane:
-1kg ficat de pui
-2 cepe
-2 ardei
-boia
-o rosie
-piper macinat
-sare
-maghiran

Ficat se spala in apa rece, se taie in bucati mai mari.
Intr-o cratita cu untura se prajeste ceapa taiata marunt.
Ardeiul se taie marunt, iar rosia in rondele, se adauga la ceapa si se prajesc impreuna cateva minute, se adauga ficatul.
Se pune sarea, piperul, maghiranul si la sfarsit boiaua.
Se adauga putina apa si se mai prajeste.
Se serveste fierbinte cu garnitura de cartofi noi cu patrunjel sau orez fiert.
Pofta buna!