Ficat ciobanesc

Ficat ciobanesc

Timp de pregatire: 65 de minute

Ingrediente pentru 4 persoane:

-500g ficat de pui
-200g cuscus
-100g mazare din conserva
-50g cas ras
-1 ceapa
-1 rosie
-1 ardei
-50ml ulei
-piper macinat
-sare
-putina boia

Din ficat, ceapa, boia, piper, rosii si ardei se prepara tocanita.
Pana ce acesta este gata, se prajeste si si se inabuse cuscusul.
Intr-un vas termorezistent se amesteca tocanita, cuscusul, mazarea, mazarea, se adauaga casul ras, se pune in cuptor incins si se mai prajeste 10 minute la foc mic.
Pofta buna!